Party Service

Party Service

Kalte Speisen

½ belegte Brötchen
½ belegte Brötchen – Minis
Sandwich
Canapes Lachs
Canapes Forellen
Canapes Parma Schinken
Canapes Fleisch, Käse, Mett etc.

Warme Speisen
Goulaschsuppe mit Brötchen Leberknödel mit Sauerkraut u. Brot Rippchen mit Sauerkraut u. Brot Pfälzer Saumagen mit Kraut u. Brot Fleischkäse mit Salat u. Brötchen Minestrone (ital. Gemüsesuppe) mit Parmesan Erbseneintopf mit Würstchen u. Brötchen Chili con Carne mit Brötchen Lasagne mit Salat u. Baguette Canneloni mit Salat u. Baguette Spagetti Bolognese mit Salat u. Baguette Tortellini a la Creme mit Schinken, Salat u. Baguette Rindergoulasch mit Spätzle und Salat Geschnetzeltes Gyros, Tzatziki, Krautsalat u. Brot Geschnetzeltes vom Schwein, Nudeln u. Salat Geschnetzeltes Pute, Nudeln u. Salat Geschnetzeltes Rind, Nudeln u. Salat Geschnetzeltes Stroganoff (Rinderfilet), Nudeln, Salat Filettöpfchen (Schweinefilet), Nudeln od. Rösti, Salat Züricher Geschnetzeltes, Rösti u. Salat		Schnitzel mit Kartoffelsalat u. Blattsalat Hähnchenschlegel mit Gemüsereis u. Brot Schaschlik mit Paprikareis und Brot Braten oder Rollbraten mit Kartoffelgratin, Salat Brasilianischer Rahmbraten mit Spätzle u. Salat Schwenkbraten mit Kartoffelsalat u. Blattsalat Rinderrouladen mit Knödel u. Rotkohl Sauerbraten mit Serviettenknödel u. Salat Kaiserbraten (Kassler) mit Püree u. Gemüsesalat Schweizer Steak (Schweinefleisch) mit Rösti u. Salat Schweizer Steak (Kalbfleisch) mit Rösti u. Salat Cordon Bleu (Kalbfleisch) mit Rösti u. Gemüseplatte Putenschnitzel mit Nudeln u. Salat Geflügelröllchen mit Nudeln u. Salat
Buffet "Festtag"		Buffet "Leckere Kleinigkeiten"
Räucher und Graved Lachs mit Sahnemeeretich Roastbeef mit Kräuterkruste Sauce Bernaisse Filet Wellington aus Geflügel Grilltomaten, Bohnenbündel, Kartoffelgratin Blattsalate mit Dressings Als Dessert verschiedene Mousse Obstplatte Tiramisu Baguette und Partyminibrötchen		Medaillons vom Schweinefilet und Hähnchen gemischte Schinkenplatte gemischte Bratenplatte gefüllte Eier Hähnchenschlegel Hackbällchen Käseauswahl Baguette und Partyminibrötchen
Buffet "Pfalz"		Buffet "Bayern"
Griebenschmalz im Brotlaib Sülze mit Vinaigrette und Remoulade Hausmacher Leberwurst, Blutwurst und Schwartenmagen Frischkäse Variationen Schweinemett mit Zwiebeln Brot und Brötchen		Obatzter im Brotlaib Weißwurst Münchner Art Leberkäse Grillschinken mit Kruste Rettichsalat Kartoffelsalat Brezeln und Brötchen
Buffet "Italia"		Buffet "Vegetarisch"
Parmaschinken Vitello Tonato (Kalbfleisch m.Thunfischsauce) Tomaten mit Mozzarella Kalbshaxenfleisch Lasagne Blattsalate mit verschiedenen Dressings Italienische Käseauswahl Chiabattabrot Dessert: Tiramisu		Antipastagemüse Gemüse Lasagne Salate mit verschiedenen Dressings Käseauswahl Obstsalat Mousse Schokolade und Vanille
Buffet "Schwarzwald"		Buffet "Alpenland"
Räucherforellen mit Sahnemeerrettich Schwarzwälder Schinkenplatte Schinken im Brotteig eingebacken Krautsalat Kartoffelsalat Käsevariationen Brot und Brötchen		Angemachter Camembert im Brotlaib Salami Antipasti Tiroler Bergschinken mit Melone Waliser Steak vom Schwein Hirschbraten Serviettenknödel Sahnenudeln Schweizer Käseauswahl Mousse Schokolade Brot und Partyminibrötchen
info@metzgerei-hach-partyservice.de
		24.03.2005